Ho preso spunto x questa piatto da una ricetta di Debora del forum "le Montignocche"
Questo quindi E' un piatto Montignocco.
Ecco la ricettina....
Ingredienti:
400 gr di macinato di manzo magro,
1 uovo,
Mandorle Eurocompany tritate finemente,
10 gr di Grok Gusto Classico,
prezzemolo e aglio tritati finemente,
sale Gemma di Mare,
Passata di Pomodoro Cirio,
Pepe e Paprica dolce,
Maggiorana,
Carta da Forno Cadis-Ottimo Casa idea.
Preparazione:
Ho mescolato tutti gli ingredienti x fare le polpette (cioè il macinato di carne, l'uovo, le mandorle tritate, il Grok sbriciolato, il prezzemolo e l'aglio tritati, il Sale, il Pepe e la Paprica dolce).
Li ho lavorati x bene e ho lasciato riposare l'impasto.
Ho poi formato delle polpettine e le ho adagiate sulla placca foderata con Carta da forno e infornato in forno caldo a 200° x circa 20 minuti ( la cottura varia a seconda del tipo di forno).
Nel frattempo ho messo a rosolare in un tegame antiaderente un trito di prezzemolo e aglio con un filo d'Olio, ho poi aggiunto la Passata di pomodoro con un po' d'acqua, il Sale, il Pepe e la Paprica dolce.
Ho fatto cuocere a fuoco moderato.
Ho poi unito le polpettine cotte spolverizzando con la maggiorana e ho continuato la cottura x qualche minuto.
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