venerdì 15 giugno 2012

POLPETTE DI SGOMBRO....

Oggi vi presento un piatto delizioso, che però non ho cucinato io, ma Sara,  la mia bellissima "bimba" di 27 anni   ^ - ^

Lei non cucina in modo "montignocco", quindi questo NON E' un piatto adatto al mio metodo alimentare.

Questa ricettina che ha creato Sara, ha avuto gran successo in casa e hanno fatto tutti il bis!!!!

Ecco la ricetta di Sara....


Ingredienti:

1 scatoletta da 110 gr di Filetti di Sgombro Vero Sapore Mareblu,
5 patate medie,
2 fettine di pancarrè ammollate nel latte,
1 uovo,
Pane grattugiato,
Olio x friggere,
un trito di prezzemolo e aglio,
la scorza grattugiata di un'arancia,
Sale Gemma di Mare,
Pepe,
Preparato x Arrosto e Insalata Genesis.

Preparazione:

Ho sbucciato e lavato le patate e le ho lessate aggiungendo un pizzico di Sale, le ho poi versate in una ciotola e le ho schiacciate con una forchetta.
Ho unito i Filetti di Sgombro schiacciandoli delicatamente con la forchetta e ho mescolato con un cucchiaio di legno.

Ho aggiunto l'uovo, il pepe, le fettine di pancarrè ammollate nel latte e sbriciolate, il trito di prezzemolo e aglio, la scorza di arancia grattugiata e un pizzico di Preparato Genesis e ho mescolato bene.
Ho formato poi delle polpettine che ho passato nel pane grattugiato e ho fritto in olio bollente x pochi minuti.

Accompagnato da un'insalata fresca questo è un'ottimo piatto estivo, e le polpettine sono buonissime anche fredde.

Grazie Sara!!!!
                            ,,,,,,,,,,,,,,,

2 commenti:

mimi ha detto...

Ciao Lù!
Da poco sto spulciando il tuo blog passando come una matta da una ricetta all'altra...ho deciso che ti rubo il finger food perchè io sono un'appassionata di questo tpo di cucina..
Ti passerò a trovare spesso..
Buon inizio settimana!

ha detto...

Ciao Mimi,
grazie x essere passata dalla mia "cucina" ^ - ^
Spero ti siano piaciute le mie ricettine.Ora passo dal tuo blog.

Spero di rileggerti presto, quindi torna a trovarmi!!!!

Buon inizio settimana anche a te.
Baciotto